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 西洋参又称洋参、花旗参，为五加科植物西洋参的干燥根，原产于加拿大、美国、法国等地，现在我国东北、北京、陕西等地广泛种植。日常生活中我们常常会用西洋参来泡水喝，那么大家对它的质量优劣、功效、煎服方法、禁忌等方面了解多少呢？今天就由宝鸡市凤翔区中医医院总药师陈丽娟来为您解答。                                  

质量优劣比较

      优质西洋参的特点：质地坚实而重，置手中感到沉重，洋参片色泽呈黄色、表面光滑、纹路清晰、断面裂隙不明显；洋参片置口中，参味浓，苦中带甜。

      劣质西洋参的特点：质地较轻，置手中有轻浮感，参片色泽淡、表面较粗糙、纹路模糊、断面裂隙明显；洋参片置口中，味较淡、有苦味、甘味少或无。

功效和煎服方法

     中医认为西洋参性凉、味甘、微苦；归心、肺、肾经，具有补气养阴，清热生津的功效。可用于阴虚火旺的喘咳痰血证和热病气阴两伤、烦倦、口渴等。现代研究还可用于：◆强化心肌及增强心脏活动能力；◆强壮中枢神经、安定身心并恢复疲劳，有镇静及解酒作用，增强记忆能力，对老年痴呆症有显著功效；◆调整血压，使暂时性或持久性血压下降；◆抑制动脉硬化并促进红血球增生，增加血色素；◆调节胰岛分泌，因此对糖尿病有功效。

     西洋参入汤剂每次3-6g，另煎兑服，最好隔水炖，隔水炖就是将西洋参片每日取2-5g放入瓷碗中，加适量水浸泡3到5小时，碗口加盖，再将碗置于锅内，隔水蒸炖20到30分钟，早饭前半小时服用；洋参片亦可含服或磨粉冲服。

服用西洋参的禁忌

西洋参虽属药食同用之品，以下禁忌仍需注意：

      ◆非体虚的人不要用；◆感冒发烧及咳嗽有痰、口水多或者有水肿等症状者避免服用；◆服用不宜过量，服用时间不宜过久；◆不宜与萝卜和茶同用；◆不利于湿症，服用时还要考虑季节性，春夏季比较适合。

      西洋参补体是很多人的共识，但是进补需要对应体质。中医治病善调阴阳，阴阳调节依仗药之偏性，或温或热或凉或寒，切不可盲从。选对药补身体，应在医生和药师的正确指导下科学服用才能收获良效。