三月初，我市疫情的突如其来，让人措手不及，为了最大程度减少人员流动，医院果断实行闭环管理。我院食堂经营方宝鸡市菡萏后勤管理有限公司积极响应医院疫情防控要求，在总务科的安排下，第一时间召开紧急会议，部署人员和物资供应，确保全院职工、患者及隔离人员的食物供应。

根据实际情况，医院食堂需要承担医院正常患者300余人、医护人员100余人的饮食供应，还有封闭管理病区80余份的送餐，除此之外，还包含两家隔离酒店120余份的送餐任务，总计近700人一日三餐的饮食保障。此次供应已经远远超出了食堂日常基本的承受范围，外加疫情期间人员和物资调配都成了很大的问题，道路封闭，物资采购困难。突然间解决这么多人的饮食对食堂来说是一个巨大的挑战。在食堂经营方宝鸡市菡萏后勤管理有限公司统筹安排下，不惜人力物力，从其他部位调派后厨帮厨7人，总共达20余人，使人员得以保证，调派分部物资供应车一辆负责采购和送餐任务，全力保证物资供应，每一个人在做好个人防护下，首当其冲、保证质量，为职工和患者的饮食提供了保障。

在疫情管控期间，因道路交通管制，对食堂的原材料采购以及隔离点送餐造成了巨大压力。为保障供应，食堂的各类采购常常要凌晨3、4点就出发，即便如此都不一定能够采购到位。在给隔离点送餐过程中，因道路封控，院领导积极与上级部门及交管部门协调，确保饭菜能够准时准点送到隔离人员手中。

在医院的正确领导下，食堂的工作顺利展开，工作人员奔赴一线，积极与院方配合，团结一心，在医院打地铺同吃同住，保障饮食供应。同时，增加菜品花样，不仅要让疫情期间的一线防疫人员吃到一份热饭菜，还要在已有的基础上增加菜品花样、开新菜单，尽量让一线防疫人员和患者吃的放心，吃的舒心。

疫情无情人有情，食堂经营方在医院的周密安排下，顺利完成隔离送餐9450余份，完成医院食堂职工、患者饮食供应约18000余份，保障了几个病区15天封闭管理的配餐供应631份。在后续的疫情防控工作中，宝鸡市菡萏后勤管理有限公司将再接再厉，继续前进，坚决落实好院方交于的各项任务。